Le service restauration du lycée accueille les apprenants et les personnels dans un cadre convivial et organisé, avec une attention particulière portée à l’équilibre alimentaire, à la qualité des produits et au respect des normes en vigueur.

Chaque jour les menus sont élaborés dans le respect des recommandations nutritionnelles et comprennent :

• Une entrée au choix
• Un plat principal (viande, poisson ou alternative végétarienne)
• Un accompagnement
• Un produit laitier
• Un dessert

Des menus à thème sont proposés (cuisine du monde, repas festifs, produits régionaux…), afin de faire découvrir de » nouvelles saveurs et sensibiliser les élèves à la diversité alimentaire.

Le service restauration applique :

• La loi EGAlim (cf site « Ma Cantine »)
• Les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
• Les recommandations du GEMRCN en matière d’équilibre nutritionnel.

Une attention particulière est portée à la lutte contre le gaspillage alimentaire et à la valorisation des produits locaux y compris en provenance de l’exploitation agricole et des ateliers agroalimentaires des Sicaudières, lorsque cela est possible.